Heimatverbundenheit, Liebe zum Handwerk und das Talent, Begeisterung mit Genuss zu verbinden, sind drei Charakteristika für Bärbels Kochstil. Wenn überall von regionalen Produkten und dem Weg zur ursprünglichen Küche plakativ geschrieben wird, schauen wir uns immer verständnislos an. Genau das zelebriert Barbara seit Sie 1988 die Küche des Schlossangers übernommen hat.
Auf ihren Wanderjahren kochte Sie in bekannten Küchen wie im Hotel Bareiss, den Schweizer Stuben, im Restaurant Tantris und bei ihrem Lieblings Chef Hans Haas. Wir sind sehr stolz und dankbar für Erwähnungen in allen bekannten Restaurantführern wie Michelin, Gault Millau, Varta, Aral oder Gusto. Und als eine der wenigen Frauen bei den Jeunes Restaurateurs d’Europe, ist sie nach wie vor aktiv.
Heimatverbundenheit, Liebe zum Handwerk und das Talent, Begeisterung mit Genuss zu verbinden, sind drei Charakteristika für Bärbels Kochstil. Wenn überall von regionalen Produkten und dem Weg zur ursprünglichen Küche plakativ geschrieben wird, schauen wir uns immer verständnislos an. Genau das zelebriert Barbara seit Sie 1988 die Küche des Schlossangers übernommen hat.
Auf ihren Wanderjahren kochte Sie in bekannten Küchen wie im Hotel Bareiss, den Schweizer Stuben, im Restaurant Tantris und bei ihrem Lieblings Chef Hans Haas. Wir sind sehr stolz und dankbar für Erwähnungen in allen bekannten Restaurantführern wie Michelin, Gault Millau, Varta, Aral oder Gusto. Und als eine der wenigen Frauen bei den Jeunes Restaurateurs d’Europe, ist sie nach wie vor aktiv.